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炼乳粉是一种源自鲜牛奶的浓缩精华，经过精心加工和提炼，去除了多余的水分，却保留了牛奶中的丰富营养。它不仅是厨房中的得力助手，更是健康生活的得力伙伴。那么大家知道炼乳粉有什么作用吗？

1. 糕点、糖果的制作

炼乳粉可以用于糕点和糖果的制作，给其增添香甜的口味和独特的口感。不仅能让糕点和糖果更加美味可口，还可以增加其质感和口感，使其更加受欢迎。

2. 奶茶、咖啡的添加剂

炼乳粉可以很好地溶解于水中，因此可以用作奶茶和咖啡的添加剂。把炼乳粉放入奶茶和咖啡中，能够让饮品变得更加浓郁、香甜。同时还可以起到焦糖化的作用，让饮品看起来更加漂亮。

3. 食品的储存

炼乳粉可以用于食品的储存，其甜味和风味可以让食品变得更加美味可口。将它加入到某些需要长时间保存的食品中，可以有效延长其保质期，避免食品变质。

4. 烘焙食品的升腾剂

炼乳粉中含有脲和蛋白质，可以作为烘焙食品的升腾剂。将炼乳粉和面粉混合后，烘烤时会产生二氧化碳，使食品发酵、膨胀，从而使其口感更佳。

5. 调制芝士

炼乳粉同样可以用于调制芝士，给芝士增添香甜的口感和质地。将炼乳粉混入芝士中，能够给芝士带来柔滑的口感和独特的风味。同时，还能够让芝士变得更加易于融化和混合。

总之，炼乳粉作为一种营养丰富、口感独特的食品，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。它不仅能使食品变得更加美味可口，还能提高食品的质地和口感，延长保质期等。因此，它在日常生活中的使用十分广泛，是一种经济实惠、方便易用的食品添加剂。